​МЕНЮ

​

ЗАВТРАКИ

Каша рисовая                                                                                 1250 тг

(молоко, рис, масло сливочное)

Каша овсяная                                                                                 1150 тг

(молоко, хлопья овсяные, масло сливочное)

Каша манная                                                                                   1050 тг

(молоко, круппа манная, масло сливочное)

Яичница из 3х яиц                                                                         1350 тг

Горячий круассан с джемом                                                        1550 тг

Блинчики со сметаной (в порции 2шт)                                        1400 тг

Казахский сет                                                                                  5290 тг

(курт, иримшик, бутерброд с казы, лепешка, чак- чак, мед,

сметана, сливочное масло)

Английский сет                                                                               3790 тг

(глазунья, сосиски, грибы, бобы, хэш браун, тосты)

Классический сет                                                                           3790 тг 

(баурсаки, нарезка сыр, брынза, колбаса, помидоры, огурцы,

орех грецкий, варенье/мед, сметана, масло сливочное)

Советский сет                                                                                 3290 тг

(каша рисовая, бутерброд с колбасой, вареное яйцо,

творог, блинчики, джем)

 

​ЗАКУСКИ

Клаб сэндвич с курицей                                                         2850 тг

Клаб сэндвич с семгой                                                           3750 тг

Ассорти из конины                                                                  8100 тг

(казы, жая, лук репчатый)

Рыбное ассорти                                                                       8100 тг

(семга х/к, балык х/к, скумбрия х/к, лимон)

Лосось копченный                                                                   7100 тг

(лосось подкопченный, лимон)

Мясное плато                                                                            6900 тг

(деликатесы копченные говядина, курица, индейка)

Овощная тарелка                                                                      4100 тг

(помидоры, огурцы, перец болгарский, брынза,

маслины зелень в ассортименте)

Соленья домашние                                                                  3950 тг

( сол.помидоры, сол. огурцы, квашенная капуста

по спец.рецепту )

Шпроты под водочку                                                               3950 тг

(шпроты в масле, квашенная капуста, сол. огурцы,

хлеб бородинский, картофель)

Сырная тарелка                                                                        5900 тг

(чечел, брынза, сулугуни, курт)

Брускеты с сыром фета                                                          2250 тг

(багет, сыр фетакса, вяленые томаты черри)

Брускеты с грибами                                                                 2250 тг

(багет, грибной жульен)

​

СУПЫ

Сорпа из баранины                                                                              2200 тг

(баранина, бульон, овощи)

Сорпа из конины                                                                                  2550 тг

(жая, бульон, зелень)  

Сорпа из говядины                                                                              2200 тг

(говядина, бульон, зелень)      

Балык сорпа                                                                                          3000 тг

(семга свежая отварная,бульон, овощи)

Кеспе «AULRESORT»                                                                            2300 тг

(бульон ассорти говядина/баранина, говядина отварная, лапша)

Кеспе куриная                                                                                        2000 тг

(куриный бульон, курица отварная, лапша)

Солянка по – казахски                                                                          2750 тг

(казы, жая, копченая курица, соленые огурцы, маслины, специи)

Чучвара                                                                                                   2300 тг

(мясной бульон, овощной поджарок, пельмешки из говядины)

Чечевичный крем суп                                                                           1950 тг

(чечевица, сухарики, сливки)

Окрошка мясная/овощная                                                      1950 тг/1550 тг

(огурцы свежие, редиска, картофель, мясо говядина,

яйцо, зелень, фирменная заправка, специи)

​​

САЛАТЫ

Фирменный «AulResort»                                                                             3000 тг

(шампиньоны жареные, жареная брынза,

черри, кинза, фирменный соус)

Восточный                                                                                                     2750 тг

(баклажан, огурцы, говядина, болгарский перец,

зелень, имбирный соус)

Свежий салат                                                                                                 1850 тг

(помидоры, огурцы, лук репчатый, перец болгарский, масло/майонез)

Ачичук                                                                                                             1650 тг

(помидоры, лук репчатый, перец красный)

Свекольный под сыром и орехами                                                            2200 тг

(свекла отварная, масло оливковое, грецкий орех, сыр)

Фитнес с запеченной свеклой                                                                     2600 тг

(свекла запеченная, рукола, брынза, оливковое масло)

SHEFсалат                                                                                                       2950 тг

(баклажаны, помидоры черри, соус свит чили, творожный сыр)

Греческий                                                                                                        2750 тг

(помидоры, огурцы, перец болгарский, маслины, лимон,

брынза, лист салата, масло оливковое)

Цезарь с запеченной куриной грудкой                                                      3000 тг

(айсберг, куриная грудка, помидоры черри, сухарики,

сыр пармезан, соус цезарь)

Цезарь с копченной семгой                                                                         3800 тг

(айсберг, помидоры черри, сухарики, сыр пармезан,

соус цезарь, семга копченая)

Пай                                                                                                                    2850 тг

(курица копченая, куриное филе, красный лук, корнишоны,

каперсы, картофель пай, майонез)

Кочевник                                                                                                          3000 тг

(говядина отварная, полу - горький перец, красный лук, зелень,

фирменная заправка на основе имбиря и соевого соуса)

Жибек                                                                                                                4200 тг

(микс зелени, рукола, креветки, моцарелла гальбани, соус свит чилли)

Микс салата с семгой и авокадо                                                                  4200 тг

(микс зелени, семга копченая, авокадо, свит чили)

Назик                                                                                                                 3600 тг

(микс салата, помидоры черри, моцарелла гальбани мини, груша, апельсин)

Изысканный                                                                                                     3800 тг

(перепелиное яйцо, помидоры черри, микс зелени, говядина,

апельсин, кунжутно - горчичный дрессинг)

Азиатский салат                                                                                               3250 тг

(огурцы свежие, огурцы соленые, говядина, чеснок, полу горький перец,

перец чили, кунжут, табаско)

Осенний салат                                                                                                  2850 тг

(огурцы свежие, помидоры свежие, куриная грудка, перец светофор,

лук красный, специи, масло растительное)

Бейбарыс салат                                                                                                3250 тг

(рукола, язык говяжий, черри, сыр фета, устричный соус, кедровые орешки)

Английский салат                                                                                             3000 тг

(куриное филе, кукуруза, сыр сметанковый, огурцы свежие,

яйцо, шампиньоны, майонез, специи)

Рахат                                                                                                                    2050 тг                    

(свекла отварная, сол.огурцы, фасоль консервированная,

зелень, специи, масло оливковое)

Курица с ананасом                                                                                            3000 тг

(филе куриное, ананас консервированный, шампиньоны,

кукуруза, специи, майонез)

Детский                                                                                                                2750 тг

(яблоко красное/зеленое, апельсин, киви, банан, сметана, сахарная пудра)

 

НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА

Бешбармак                                                                                                                         4200 тг

(жайма/тесто ручного приготовления, казы, жая нарезка, лук репчатый, специи)

Нарын                                                                                                                                 3900 тг

(кеспе/лапша ручного приготовления, жая, говядина, бульон, специи)         

Кульчетай                                                                                                                           7000 тг

(нежная индейка томленная в сливках, лук,

тесто ручного приготовления по спец.рецепту)

Куырдак                                                                                                                              3800 тг

(томленое мясо баранины, картофель, лук репчатый)                              

Сырне                                                                                                                                 4300 тг

(томленое мясо молодого барашка в собственном соку, лук репчатый)

Степной куырдак                                                                                                              3700 тг

(мелко нарезанные сердце, печень, легкое, картофель, лук репчатый, специи)

Жоргем                                                                                                                               3350 тг

(требуха, репчатый лук, специи)

Ми суйек                                                                                                                             3000 тг

(запеченные мозговые косточки с овощным гарниром)            

Казан кебаб                                                                                                                        3450 тг

(говядина, лук репчатый, соевый соус, специи)

Манты из конины                                                                                                              3150 тг

(мясо конины, тесто, лук, специи)

Манты из говядины                                                                                                         2850 тг

(мясо говядина, тесто, лук, специи) 

Манты из баранины                                                                                                         2750 тг

(мясо баранины, тесто, лук, специи)

Плов праздничный                                                                                                          3500 тг

(мясной микс баранина/говядина, рис лазер, изюм, нут, морковь, специи)

Плов домашний                                                                                                                3000 тг

(говядина, рис, морковь, специи)

 

​​МЯСО/КУРИЦА/РЫБА

Стейк AulResort                                                                                                       6500 тг

(классический стейк NeW York, овощи гриль, соус,специи)

Стейк Ribeye                                                                                                            6500 тг

Стейк T – Bone                                                                                                        6500 тг

Медальоны из говядины в грибном соусе                                                        6500 тг

(вырезка бон филе, грибы, сливочный соус, специи)

Бефстроганов с грибами                                                                                      4400 тг

(говяжья вырезка, лук, грибы, сливки, специи)

Мясо на жаровне - говядина                                                                                3500 тг

(говядина, овощи, соус сальса, специи)

Мясо на жаровне – курица                                                                                    3300 тг

(куриное филе, овощи, соус сальса, специи)

Баранья рулька с соусом Demi - glace                                                                5000 тг

(баранья рулька, специи, соус Demi – glace)

Перепела в томатном соке                                                                                    5000 тг

(перепелка маринованная 2шт в фирменном соусе)

Курица в кисло – сладком соусе                                                                          3000 тг

(куриное филе, перец болгарский, лук репчатый, специи, соус)

Куриная грудка в темпуре                                                                                      3600 тг

(запеченная, маринованная куриная грудка в темпуре, зелёный микс, соус)

Курица с грибами                                                                                                    3400 тг

(куриное филе, шампиньоны, сливки, специи)

Судак в темпурных сухарях                                                                                  4800 тг

(жареное филе судака в сухарях темпура, соус с овощным рататуем)

Семга со шпинатом                                                                                                 7000 тг

(стейк из семги, шпинат, сливочный соус, специи)

Стейк из семги с пюре из горошка                                                                       7000 тг

(стейк из семги в кокосовом молоке, пюре из зеленого горошка)

​

БУРГЕРЫ

Батыр бургер комбо                                                          4500 тг

(булочка, двойная котлета говяжья/куриная, томаты,

соленые огурцы, картофель фри, соус)

Баурсак бургер комбо – говяжий/куриный                   3800 тг           

(булочка из баурсака, соленые огурцы, томаты,

картофель фри, соус, котлета на выбор)

Бургер от шефа комбо                                                      3650 тг

(булочка, куриная грудинка, овощи, картофель фри, соус)

Чизбургер комбо – говяжий/куриный                             3500 тг

(булочка, сыр, помидоры, сол.огурцы,

котлета на выбор, картофель фри, соус)

Гамбургер комбо – говяжий/куриный                             3350 тг

(булочка, котлета на выбор, лист салат, помидоры,

картофель фри, соус)

​

ПАСТА

Паста по – казахски*                                                                                     4600 тг

(фетучини в соусе каймак, жая, казы, зел.лук)

Паста с семгой                                                                                               4400 тг

(фетучини в сливочном соусе, каперсы и нежные кусочки семги)

Паста болоньез                                                                                              3800 тг

(томатно – мясной соус с овощами и мясом телятины)             

Паста с курицей и грибами                                                                          3500 тг

(филе куриное, шампиньоны, лук репчатый, сливки)

Паста вегетарианская                                                                                   2850 тг

(кабачок, баклажан, сельдерей, красный лук, помидоры черри, чеснок, соус)

Паста Арабиатта                                                                                            2650 тг

(классическая острая с добавлением помидоров, перца и чеснока)

​​

ПИЦЦА

Сакский пирог*                                                                   4000 тг

(тонкое тесто, сливочно – сметанный соус,

нежнейшие кусочки казы,красный лук)

Болоньез с халапеньо                                                      3750 тг

(тонкое тесто, соус болоньез, фарш говяжий,

перчики, сыр моцарелла)

С курицей и овощами                                                        3600 тг

(тонкое тесто, филе куриное, перец болгарский,

помидоры, красный лук, моцарелла, сырный соус)

Пепперони                                                                           3200 тг

(тонкое тесто, колбаса полу копчёная, сыр моцарелла)  

Маргарита                                                                            3000 тг

(тонкое тесто, помидоры, сыр моцарелла)         

​​

​ШАШЛЫКИ

Ассорти из шашлыков                                                       23000 тг

(антрекот, мякоть баранина, курица, люля кебаб,

шампиньоны, соус, лук, овощная нарезка)

Антрекот                                                                               3250 тг

Баранина                                                                              2750 тг

Люля – кебаб                                                                       2550 тг

Курица                                                                                  2250 тг

Шампиньоны                                                                       2050 тг

Соус к шашлыку                                                                  450 тг

​​

БЛЮДА НА КОМПАНИЮ

Мясное плато по – Хански                                                                                             41900 тг

(перепела 5шт, казы отварное, антрекот, курочка запеченная, овощи гриль,

соус барбекю, соус тар-тар, острый соус, картофель по - деревенски)

Бешбармак                                                                                                                       25900 тг   

(тесто/жайма ручного приготовления, казы, жая, лук репчатый,сорпа)       

Сырне                                                                                                                               25900 тг

(томленное мясо молодого барашка в собственном соку, репчатый лук)

Куырдак                                                                                                                            23900 тг

(мясо баранина, картофель, лук)

Тай куырдак из конины                                                                                                  21900 тг

(мелко нарезанное мясо конины, картофель, лук репчатый, специи) 

Степной куырдак                                                                                                             18900 тг    

(мелко нарезанная баранина, печень, легкое, сердце, картофель, репчатый лук.)

Ассорти рыба гриль                                                                                                        33900 тг

(семга, форель, судак, рыбные пальчики, два вида гарнира, два вида соусов)

Ассорти мясо гриль                                                                                                        33900 тг

(медальоны из говядины, баранья рулька, ребрышки ягненка,

цыплёнок табака, овощи гриль, картофельные дольки, два вида соусов)

Ассорти из домашних колбасок                                                                                    15900 тг

(колбаски запеченные говяжьи, бараньи, из конины, гарнир, соус)

Плов ханский                                                                                                                    17500 тг

(мясо микс баранина/говядина, морковь микс желтая/красная, рис, нут, яйцо, казы)​​

 

ДЕТСКОЕ МЕНЮ

Крабсбургер комбо – говяжий/куриный                                                                        3000 тг

(булочка, помидоры, лист салата, котлета на выбор, картофель фри, соус)

Пельмешки                                                                                                                         1750 тг

(тесто, говядина, лук, специи, сметана)

Мини манты «Балапан»                                                                                                   2200 тг

(тесто, фарш микс курица-говядина, лук, сметана)

Котлета «Жастар»                                                                                                              2650 тг

(котлета куриная, сливочное масло, зелень, картофельное пюре, сливочный соус)

Жас канат(крылышки в острой панировке)

8 штук                                                                                                                                    3200 тг

15 штук                                                                                                                                  6000 тг

25 штук                                                                                                                                  9900 тг

Нагетсы с картофельными дольками и соусом                                                           2400 тг

Молочные сосиски с картофелем фри и соусом                                                         2200 тг

Мини хачапури                                                                                                                    1300 тг

(слоенное тесто, сыр брынза)

​​​

ЗАКУСКИ К ПИВУ

Микс к пенному                                                                                                             11000 тг

(креветки жареные, сырные палочки, луковые кольца,

чесночные гарлики, два вида соуса)   

Ханский сет (блюдо на 5-6 персон)                                                                           18000 тг

(куриные крылышки барбекю, курочка терияки, сырные палочки, мясо жареное

с луком по-домашнему, люля кебаб, два вида гарнира, четыре соуса)

Креветки жаренные                                                                                                      4250 тг

(креветки, пикантный острый соус, специи)

Крылышки в кисло – сладком соусе                                                                         3000 тг

Сырные палочки                                                                                                           2250 тг

Луковые кольца с сырным соусом                                                                           2250 тг

Гарлики с чесночным соусом                                                                                     1750 тг

(гарлики из ржаного хлеба, чесночный соус)

Чесночный хлеб                                                                                                            1250 тг

(багет запеченный со сливочно – чесночной заправкой)

Чипсы в ассортименте                                                                                                 1200 тг

Чечел                                                                                                                               1200 тг

Фисташки                                                                                                                        1200 тг

Арахис соленый                                                                                                            1000 тг​​

​

ГАРНИРЫ

Зелень микс                                                                                                 1800 тг

Овощи гриль                                                                                                1500 тг

Картофель фри                                                                                           1090 тг

Картофельные дольки                                                                               1090 тг

Рис припущенный                                                                                       1090 тг​​​​​​​​​​